Łosoś w sosie serowym z rukolą

Rybka na obiad? Dlaczego nie?!
Dzisiaj mamy dla Was nieco bardziej wyszukany przepis na łososia.
W przygotowaniu bardzo prosty, więc co tu dużo mówić... bierzemy patelnię i działamy!

SKŁADNIKI:

1 płat łososia

1 ser pleśniowy camembert

garść rukoli

1 opakowanie kluseczek gnocchi ( lub kluski własnej roboty)

300 ml śmietanki 30%

pół kieliszka białego półsłodkiego wina

łyżeczka masła

WYKONANIE:

Kluseczki gnocchi gotujemy w osolonej wodzie. Na rozgrzanej patelni roztapiamy masło i obsmażamy pokrojonego w paski łososia. Gotową rybę odkładamy na talerz, następnie na tą samą patelnię wlewamy śmietankę. Skórkę z sera pleśniowego odkrawamy, ponieważ się nie roztopi. Dodajemy ser do śmietanki, a następnie wino. Mieszamy wszystko do momentu, aż ser się roztopi, wino zredukuje, a cały sos zgęstnieje. Na koniec dodajemy rukolę i chwilę mieszamy. Podajemy kluseczki i łososia polane sosem.

Smacznego!